Examen de l’acier inoxydable 8cr13mov – Quelle est la qualité de 8cr13mov?

Étant donné qu'une large gamme d'aciers à couteaux est disponible, il peut être difficile de trouver le meilleur acier à utiliser. Les couteaux de cuisine, les couteaux de survie et les couteaux pliants sont généralement fabriqués en acier inoxydable chinois 8Cr13MoV .

L'acier 8CR13MoV a une bonne dureté et d'excellentes performances pour son prix. Plusieurs facteurs associés à l'acier 8Cr13MoV l'aident à gagner en popularité dans les couteaux de cuisine, tels que sa dureté, son prix abordable et sa facilité de production.

Qu'est-ce que l'acier 8cr13mov ?

8Cr13MoV est un acier inoxydable à faible coût fabriqué en Chine. Il fait partie de la série CR13. La teneur en carbone et en chrome sont deux des caractéristiques clés de l'acier.

Dans les aciers de ce type, il existe plusieurs carbures mono et poly, en plus de la cémentite, qui contribuent à des performances de coupe et de durabilité élevées.

En comparant 8Cr13MoV à 3Cr13 et 5Cr15MoV, il a une plus grande trempabilité, mais il a une mauvaise trempabilité.

Cet acier a été conçu comme une alternative à l'acier japonais AUS-8, combiné à un degré de carbone plus élevé, et c'est pourquoi les deux aciers partagent les mêmes propriétés. Des aciers comme celui-ci, ainsi que des variantes, se sont avérés fiables et peu coûteux.

Quelle est la qualité de l'acier inoxydable 8cr13mov?

L'acier de fabrication chinoise est devenu de plus en plus populaire. Mais l'acier à couteaux d'origine chinoise peut être stigmatisé, empêchant les consommateurs de les acheter.

Néanmoins, l'origine des matériaux n'est plus indicative de leur qualité, surtout compte tenu de l'infiltration de matériaux fabriqués en Chine dans divers produits aujourd'hui.

Dans le cas du 8Cr13MoV en particulier, il a le dessus sur la plupart des autres aciers, notamment en raison de sa simplicité de fabrication.

Gardons cette discussion courte et directe en répondant, l' acier 8cr13mov est-il bon?

Oui, l'acier inoxydable 8cr13mov est un bon choix pour les couteaux débutants ou les utilisateurs soucieux de leur budget. À un prix modique, cet acier est capable de maintenir des bords, de résister à la corrosion, de rester dur et de résister à l'usure. Le 8Cr13MoV de Spyderco est un exemple où le traitement thermique peut améliorer les performances et les propriétés du matériau.

Répartition de la composition 8cr13mov

Propriétés mécaniques de 8cr13mov

Pour les fabricants de couteaux soucieux de leur budget, le 8cr13MoV présente de nombreuses bonnes caractéristiques. D'autres aciers avec de meilleures performances sont difficiles à trouver à ce prix.

Rétention des bords

Cet acier a une rétention de bord décente, ce qui est l'un de ses avantages. Le matériau est plus rigide, ce qui le rend plus facile à retenir. Comparé à l'acier haut de gamme, cet acier ne conserve pas non plus son avantage, mais il reste un interprète décent à ce prix.

La rétention du bord de l'acier est déterminée par divers facteurs, tels que la dureté, la ténacité, la géométrie du bord, le meulage de la lame, etc. La rétention des bords peut également être considérée comme une fusion de diverses propriétés de l'acier et, en tant que telle, peut être quelque peu subjective

Résistance à la rouille et à la corrosion

Il y a une excellente résistance à la corrosion dans cet acier inoxydable, comme dans tous les aciers Cr13. S'il n'est pas manipulé correctement, le chrome de cet acier peut également s'oxyder ou se tacher.

Il est essentiel de garder un couteau au sec lors de son utilisation. Ne le laissez pas reposer dans l'humidité pendant une période prolongée, même s'il est suffisamment résistant à la corrosion pour s'adapter à la plupart des applications et conditions du monde réel.

Résistance à l'usure

8Cr13MoV a une haute résistance à l'usure en raison de la combinaison de chrome et de vanadium dans sa composition.

Facilité d'affûtage

Contrairement à certains couteaux d'une dureté décente, le 8Cr13MoV s'affûte relativement facilement. Le 8cr13MoV, par rapport à de nombreux aciers à haute dureté, peut être affûté pour obtenir un tranchant fantastique à l'aide d'une pierre à aiguiser standard.

Une quantité minimale de vanadium est ajoutée à l'acier pour produire un carbure de vanadium, qui est incroyablement dur et rend certains aciers difficiles à affûter lorsqu'ils sont ajoutés en grande quantité. Dans ce cas, le volume de vanadium dans l'acier est trop important pour assurer une bonne arête.

Dureté

Il n'y a pas grand-chose à redire sur la ténacité du 8Cr13MoV , car il peut résister à une usure considérable sans se casser ni s'écailler. Cependant, si elle est exposée à des applications difficiles, la lame d'un couteau en acier peut se casser, alors soyez prudent. Pour les tâches de coupe quotidiennes, utilisez-le comme d'habitude.

8cr13mov Dureté Rockwell

Les utilisateurs de couteaux soucieux de leur argent apprécieront l'acier car il offre plusieurs fonctionnalités intéressantes. Une dureté Rockwell de 62HRC indique une dureté élevée, conduisant à un couteau avec un tranchant plus tranchant et une résistance à l'usure améliorée.

L'acier de lame fabriqué à partir de 8Cr13MoV possédera une dureté variable selon la méthode de fabrication qui l'a fabriqué.

Sa dureté se situe généralement entre 57 et 62 sur l' échelle de dureté Rockwell , offrant une dureté suffisante pour garantir des arêtes vives et une résistance à l'usure.

Les couteaux à porter au quotidien ont généralement un indice de dureté compris entre 54 et 56 ; les couteaux haut de gamme sont évalués entre 59 et 66.

En d'autres termes, des indices de dureté plus élevés ne signifient pas toujours mieux. Un matériau plus rigide aura une ténacité plus faible car plus il est dur.

La ténacité est nécessaire pour maintenir la durabilité des bords et empêcher l'écaillage, car la dureté ne peut pas supporter les bords tranchants. Pour faire simple, une lame faite d'un matériau trop dur est susceptible de s'ébrécher.

FAQ 8cr13mov

Conclusion - Acier inoxydable 8cr13mov

Si vous souhaitez acheter de l'acier inoxydable de très haute qualité, plus dur, plus résistant ou plus résistant à la corrosion que le 8cr13MoV, ce n'est pas pour vous. Pour ceux qui veulent un acier à prix raisonnable qui peut accomplir toutes ces choses assez bien, alors vous pouvez choisir 8cr13mov sans arrière-pensée. Et pour ceux qui cherchent à se procurer des couteaux EDC, de camping ou de chasse d'entrée de gamme.