Best of Kamikoto Messenset voor 2021: kamikoto messen review

kamikoto messen review

Kamikoto Knives Beoordeling

Chef-koks over de hele wereld zijn dol op Kamikoto-messen , een Japanse messenmaker , en het is altijd hun voorkeur om de allernieuwste scherpe, nauwgezette en uitgebalanceerde messen te gebruiken. Voor een messenliefhebber of een meesterkok is een perfect mes er een van hoogwaardig staal dat lang meegaat. 

Het is echter moeilijk om een merk te vinden dat zulke duurzame messen maakt. Toch kun je bij de Kamikoto-messen rekenen op een lemmet van Japans Honshu-staal. Er is een uitstekende kijk op Kamikoto-producten, waardoor ze erg populair zijn bij thuiskoks en chef-koks.

Kamikoto maakt traditionele Japanse messen volgens dezelfde traditionele methoden. Moderne accenten worden vaak toegevoegd aan Japanse messen die door andere fabrikanten zijn vervaardigd. Kamikoto blijft echter standvastig trouw aan de klassieke stijl. Wat je redenen ook zijn om een set kamikoto-messen van topkwaliteit te kopen, of je nu een nieuwe Japanse messenset nodig hebt voor kookdoeleinden in de keuken of voor displaydoeleinden. 

In deze kamikoto-messen review gaan we in op alle aspecten van deze traditionele messenfabrikant en of ze inderdaad zo goed zijn, of kun je beter kijken naar andere opties zoals messen mijden?

Lees ook: kamikoto chef knife

Beste Kamikoto-beurzen

# 1
kamikoto 3 messenset beoordelingen

Kamikoto Kanpeki-messenset

Een elegante houten kist bevat de drie stukken van de Kamikoto-messenset. Ze zijn gemaakt van corrosiebestendig staal, een materiaal dat niet gebruikelijk is bij high-end messen. Naast het 7 inch groentesnijmes Nakiri wordt deze set geleverd met een 8,5 inch snijmes en een 5 inch utility mes. 

5 van 5 sterren

# 2
kamikoto 7-inch santoku genten

Kamikoto 7-inch Santoku Koksmes

Een enkelvoudig afgeschuind koksmes gemaakt van corrosiebestendig staal, met een lengte van zeven centimeter. Er zijn gedurfde, hoekige lijnen die vloeiend samengaan met klassieke stijlen op deze elegante houten kist. De Kamikoto Santoku kan het bereiden van voedsel nog spannender maken als je op zoek bent naar één enkel mes.

4 van 5 sterren

# 3
kamikoto senshi

Kamikoto – Senshi dubbele messenset met houten displaystandaard

Inbegrepen in deze set zijn twee messen, elk met een afmeting van 5,5 inch en een lengte van 10 inch. Ook krijg je met deze dubbele messenset een goed ontworpen standaard die de messen prominent in het zicht zet. Je haalt de messen eenvoudig uit het frame wanneer je ze nodig hebt.

3 van 5 sterren

  • Merkgeschiedenis

  • Productieproces van het blad

Merkgeschiedenis

Het hoofdkantoor van Kamikoto bevindt zich in Tokio, Japan, waar de familie ernaar streeft de beste Japanse stalen messen ter wereld te maken. Honshu Island produceert nog steeds roestvrij staal voor de messen.

Hoewel Kamikoto een Chinees bedrijf is, worden hun messen als Japans op de markt gebracht. Maar nu worden Kamikoto-messen geproduceerd in Japan en China, beide bekend om hun jarenlange ervaring met het maken van zwaarden en messen.

Om messen te maken die een leven lang meegaan, worden alle messen van Kamikoto met de hand gemaakt. Hun materialen zijn alleen van de hoogste kwaliteit, terwijl hun technieken en processen voldoen aan oude tradities. Kamikoto-messen worden sinds 1908 door meerdere generaties van de familie Kamikoto gemaakt.

Hierdoor is Kamikoto uitgegroeid tot een wereldwijd bedrijf, vooral door de duurzaamheid en het lage onderhoud van het hoogwaardige RVS. De Japanse marine gebruikte zelfs hun Katana-bladen.

Hoewel er vaak verwarring is over de productkwaliteit, zijn alle producten die ze maken van Japans staal. De Kamikoto Kanpeki-messen zijn gemaakt door meester-ambachtslieden die dezelfde straal gebruiken die de Japanse messen eeuwenlang beroemd heeft gemaakt.

Kamikoto Knives Beoordeling

kamikoto kanpeki messenset

Kamikoto Kanpeki-messenset

  • Set van 3 Knives 8,5 inch snijmes, 5 inch utility mes en een 7 inch Nakiri groentemes met afgewerkte houten kist.
  • Ze zijn gemaakt van Honshu hoogwaardig, corrosievrij Japans staal, met een satijnen coating op het lemmet en het handvat, waardoor ze niet glad zijn.
  • Het pakket weegt 3,97 pond en de afmetingen zijn 15,3 x 7,6 x 2 inch.
Elk mes in de Kamikoto Kanpeki-messenset is al duizend jaar ontworpen door een deskundige vakman en heeft een uniek patroon. Honshu-staal wordt gebruikt bij de constructie van deze messen, waardoor ze duurzaam en corrosiebestendig zijn.

De set bevat een Nakiri mes van 7 inch voor het snijden van groenten, een 8,5 inch mes voor het snijden en een 5 inch utility mes. Deze messen hebben een satijnen coating op alle handgrepen en messen, waardoor ze een luxe en verzamelwaardige set zijn. Aan de ene kant van elk blad is de grond hol en aan de andere kant taps toelopend. De snede en het handvat van het mes zijn beide gemaakt van satijn.

Ze zijn verpakt in essenhout met een lichte kleur en een op de natuur geïnspireerd ontwerp. Het is heel goed mogelijk dat deze goed zouden passen bij een aardse keuken. Ze zijn ook handig voor het gemakkelijk snijden en hakken van allerlei soorten voedsel.

Messen gemaakt van koolstofstaal zijn mooi en goed gemaakt. Het maakt feestjes nog spannender als het een cadeau is om nooit te vergeten. Ze zijn gemakkelijk te verzorgen, houden een voorsprong goed en laten uw gasten versteld staan.

Snijmes

Snijmes van 8,5 inch, gedragen als koksmes. Dit mes is perfect voor het precies snijden van vis en vlees.

Nakiri Mes

Nakiri mes met een 7-inch mes. Traditionele messen van dit type worden al jaren gebruikt voor het snijden van diverse groenten.

Gereedschapsmes

Universeel mes met een mes van 5 inch. Universele messen zijn geweldig voor alles wat de Nakiri of snijmachine niet aankan. Kruiden, uien en knoflook werken er ook goed mee.

Pluspunten

  • Drie messenset, geschikt voor display en gebruik in de keuken.
  • Het lemmet is gemaakt van hoogwaardig Honshu-staal.
  • Bij het certificaat van echtheid wordt een mooie houten kist meegeleverd.
  • Het schoonmaken en onderhouden van de messen is eenvoudiger.
  • Mes van satijn dat goed in de hand ligt.

nadelen

  • In vergelijking met andere Japanse messenmerken is deze iets duurder.
  • Het is niet veilig om de messen in de vaatwasser te doen.
kamikoto 7-inch santokumes

Kamikoto 7-inch Santoku Koksmes

  • Een 7-inch keukenmes voor algemeen gebruik met een enkele afschuining, het meest geschikt voor rechtshandige koks. 
  • Naast het handvat is het lemmet ook gesatineerd waardoor het niet glad is.
  • Met een gewicht van ongeveer 2,5 pond, zijn de afmetingen van het pakket 15,8 x 4,5 x 1,3 inch

Het mes is dik, uitgebalanceerd en gebogen, in tegenstelling tot andere messen in Japanse stijl. Daarom is het zeer geschikt voor schommelende bewegingen.

Het Kamikoto 7 inch santoku koksmes is gemaakt van Honshu staal en heeft een satijnen finish. Het heeft een minder glanzend uiterlijk in vergelijking met een gepolijste afwerking, die er natuurlijker uitziet.

Het mes is ontworpen voor een breed scala aan voedselbereidingsmethoden. Het mes is moeilijk te verslaan als je groenten of worst hakt. Hoewel de punt een beetje dik is, is het gereedschap nog steeds ideaal voor bijna elke andere keukentaak.

Satijnen afwerking

De satijnen afwerking op het handvat en het lemmet garandeert een langdurige kwaliteit en duurzaamheid.

Honshu staal

Het mes is bestand tegen corrosie en extreem duurzaam omdat het is gemaakt van Honshu-staal.

Essenhouten kist

De bladen worden geleverd in dozen van licht essenhout. Deze doos zal het lukken voor diegenen die zich richten op natuurlijke en aardse accenten in hun keukens.

Pluspunten

  • Door de satijnen afwerking is er minder kans op krassen.
  • Voor dit mes is gebruik gemaakt van een hoogwaardig Honshu stalen lemmet.
  • Je kunt hem comfortabel vasthouden met een ergonomische handgreep.
  • Bij dit artikel wordt een houten opbergdoos meegeleverd.

nadelen

  • Mes met één snijkant, Linkshandige gebruikers vinden het misschien een uitdaging om te gebruiken.
  • Sommige mensen vinden het misschien te zwaar.
kamikoto senshi dubbele messenset

Kamikoto – Senshi dubbele messenset met houten displaystandaard

  • Deze set bevat een koksmes van tien centimeter en een mes van vijf centimeter.
  • Bij de Senshi Dual Knife Set wordt een houten display standaard meegeleverd. Daarnaast is er een stevige houten kist ter bescherming.
  • Met een gewicht van ongeveer 6,2 pond zijn de afmetingen van het pakket 18,82 x 7,8 x 6,69 inch.

Kamikoto Senshi heeft een messenset en een houten displaystandaard. Het is esthetisch aangenaam om een Kamikoto-mes te bezitten. Met de hier aangeboden dubbele messenset krijg je meer dan alleen messen, en de standaard is voorzien van goed ontworpen houten planken die de messen weergeven. Wanneer je de messen moet gebruiken, haal je ze eenvoudig van de standaard.

Met de standaard kunnen messen ook snel en met weinig moeite worden gedroogd. Bovendien zal het Honshu-staal de visuele aantrekkingskracht van uw keuken vergroten.

De Senshi-messenset van Kamikoto bevat twee van je meest essentiële keukenmessen, een 10" koksmes en een 5,5" mes. Hun zware gewicht en uitgebalanceerde ontwerp maken ze gemakkelijk te gebruiken en uitzonderlijk goed uitgebalanceerd.

De Senshi messenset komt uit Kamikoto's Genten messenserie, die hetzelfde Japanse 420J2-staal gebruikt als de Kanpeki-set hierboven.

Bij de set wordt een opbergdoos meegeleverd om je messen te beschermen wanneer ze niet worden uitgestald.

Set van 2 Messen

Deze set bestaat uit een 10-inch koksmes en een universeel mes met een 5,5-inch lemmet. Als er niets anders is, zullen collega-koks het gemakkelijk vinden om eten te bereiden met deze set.

Genten-serie

Gemaakt van 420J2 Honshu Japans staal, aangezien Senshi deel uitmaakt van de Genten-serie.

Enkele schuine kant

Nadat je dit enkelvoudige en zware koksmes een tijdje hebt gebruikt, wil je misschien niets anders meer.

Pluspunten

  • Een set van twee messen, een 10 inch koksmes en een 5,5 inch keukenmes.
  • Staat voor het handig vasthouden van messen.
  • Honshu is hoogwaardig staal dat wordt gebruikt om messen te maken.
  • De messen zijn vlijmscherp en behouden goed hun snede.

nadelen

  • In vergelijking met andere messen in vergelijkbare categorieën zijn deze messen zwaarder.

ANDERE KAMIKOTO-PRODUCTEN

Aanbevolen
kamikoto chuka bocho hakmes

Kamikoto Chuka Bocho Cleaver

Algemene beoordeling: 5/5

Een dergelijk mes combineert kracht en precisie. Honshu-staal is het materiaal dat in dit mes wordt gebruikt en het wordt alom geprezen vanwege zijn hardheid en weerstand tegen corrosie.

kamikoto broodmes

Kamikoto Nokogiriha Broodmes

Algemene beoordeling: 4,5/5

Het Kamikoto Nokogiriha Broodmes meet 10 inch en is voorzien van een gekartelde zaagrand, ideaal voor het doorsnijden van brood. Het is het enige broodmes dat kamikoto aanbiedt.

kamikoto messenblok

Kamikoto Kenrui Messenblok

Algemene beoordeling: 5/5

Blok is gemaakt van essenhout en met de hand gemaakt. Er zijn vijf messleuven in het Kamikoto-messenblok , die elk plaats bieden aan een mes tot 10 inch lang.

Vergelijking van Kamikoto vs Shun Knives

kamikoto vs shun

Kamikoto vs Shun

De traditionele Japanse traditie van het maken van zwaarden geeft Kamikoto en Shun hun faam en prestige. Messen gemaakt door beide bedrijven zijn ongetwijfeld van topkwaliteit en zeer verbluffend.

Het is nu noodzakelijk om twee bedrijven te vergelijken die weten hoe ze een perfect functioneel en visueel aantrekkelijk geschenk moeten verpakken.

Beide messen hebben hun voor-, nadelen en geschiedenis, waardoor het kiezen tussen hen een lastige aangelegenheid is.

Door vergelijking en contrast in deze sectie te gebruiken, kunt u uw conclusie trekken over Kamikoto vs Shun .

Proces van het maken van messen

Kamikoto - Tijdens het 19-stappen productieproces van kamikoto worden messen met zorg en aandacht voor detail gemaakt. Het kost nogal wat tijd om een enkel stuk te voltooien vanwege de grondigheid van het proces.

Om een fantastische scherpte te bereiken, smeden, koelen en polijsten ze elk mes met de hand met behulp van traditionele methoden. Er is geen corrosie of slijtage op hun roestvrij staal, omdat het staal taai is.

Staal wordt naar verluidt gedolven in Honshu, Japan, hoewel de fabriek zich in China bevindt.

Shun - De staalmengsels die Shun gebruikt, zijn divers. Het bedrijf gebruikt uitsluitend VG Max als hun nieuwe mix van superstaal. Deze topvariant is ontzettend stoer, stabiel en scherp. Bovendien is het flexibel, waardoor het minder snel breekt.

Shun volgt hun 100-stappenproces. Om het tempo van de productie bij te houden, gebruiken ze echter machines om de snelheid en precisie te verbeteren, hoewel het meeste polijsten en slijpen nog steeds met de hand wordt gedaan.

Scherpte van messen

Kamikoto - Vrijwel vergelijkbaar met Yoshihiro-messen, zijn Kamikoto-messen dikker en zwaarder dan het gemiddelde Japanse mes. Omdat koolstof overheerst in het materiaal, produceert het vlijmscherpe gesmede messen die efficiënt snijden en snijden.

Er zijn 14 tot 18 snijhoeken per snede in Kamikoto. Dit zou het een zeer concurrerend merk maken als het gaat om scherpte in vergelijking met Shun.

Shun - Wat hun namen betreft, zijn Shun en scherpte perfecte matchen. Het is de scherpte van Shun die hem populair maakt bij mensen.

Op het gebied van snijden, snijden of hakken heeft Shun een score van 16 randbehoud. De lagere edge-retentiescore vertaalt zich in een hoger serviceniveau in vergelijking met een hogere score.

3-delige Japanse messenset als geschenk

Een van de beste Japanse messensets om te kopen is een driedelige set van Shun en Kamikoto. Je zou kunnen denken dat een set van drie messen niet genoeg is, maar ze zijn niet bedoeld om op zichzelf te staan, want alles wat je nodig hebt. U kunt een van de sets als cadeau kiezen.

Er zijn enkele cruciale verschillen tussen kamikoto- en mijdenmessen waarmee u rekening moet houden wanneer u overweegt de beste Japanse messen te kiezen .

Het is duidelijk dat elk van deze sets een zeer mooie messenset is, en de meeste mensen zouden graag een van hen als cadeau ontvangen. Als je op zoek bent naar een messenset van een merknaam of een messenset die hoge prestaties levert, dan moet je eens kijken naar de SHUN PREMIER 3-PC MESSENSET .

Dus, hier is onze vergelijking van messen met komikoto-messen.Een apart artikel is nodig om mijden messen in detail te bespreken.

Zijn Kamikoto-messen gemaakt in China?

Regelmatig vragen mensen waar Kamikoto-messen worden gemaakt? Kamikoto-messen worden gemaakt in Yanjiang China , is het korte antwoord. 

Hier is echter het echte verhaal: 

Hoewel Kamikoto zijn messen in China en Japan maakt, is het een ambachtelijke messenfabrikant. Hierdoor is de prijs van deze messen behoorlijk hoog in vergelijking met die van ander duurzaam staal.

Volgens het bedrijf zouden Kamikoto-messen in China zijn gemaakt van Japans staal. Maar hoewel ze handgemaakt zijn door ambachtslieden die het maken van messen onder de knie hebben, denken veel mensen dat messen die in China zijn gemaakt inferieur zijn aan die in Japan. 

Van Kamikoto-messen wordt soms zelfs gezegd dat ze nep Niigata-staal gebruiken, wat in alle contexten onjuist is.

Chinese messenmakers zijn niet minder bekwaam dan Japanse messenmakers. De kwaliteit van de messen die u ontvangt, wordt bepaald door hun ontwerp, materialen en het kwaliteitsborgingsproces van de fabrikant. 

Het land van herkomst heeft echter niets te maken met hoe slecht deze messen zijn in vergelijking met andere messen.

Veelgestelde vragen over Kamikoto-messenset

Kamikoto Scam - echt of nep?

Er gaat niets boven de kamikoto-meszwendel . Het merk is 100 procent echt en betrouwbaar om messen te kopen. Helaas, omdat het merk hoog aangeschreven staat en producten behoorlijk duur zijn, worden namaakproducten een deel van de markt. 


Kamikoto heeft zijn klanten gevrijwaard van oneerlijke plannen door ervoor te zorgen dat ze alle producten grondig inspecteren voordat ze worden verzonden. Daarom mogen Kamikoto-messen alleen worden gekocht bij gerenommeerde websites zoals de officiële website van Amazon of Kamikoto.

Zijn Kamikoto-messen legitiem?

Ja, Kamikoto-messen zijn legitiem . Als antwoord op vragen over de legitimiteit van Kamikoto, biedt Kamikoto een beperkte levenslange garantie op elk mes dat ze produceren.

Welk type staal gebruikt Kamikoto voor het maken van messen?

Voor de Genten-serie gebruikt Kamikoto 420J2-staal, terwijl de Ganjo-serie SLD-staal gebruikt . Al het roestvrij staal dat in kamikoto-messen wordt gebruikt, wordt geïmporteerd uit het eiland Honshu, Japan.

Hoe een Kamikoto-mes slijpen?

Het slijpen van Kamikoto-messen is een heerlijk proces op zich. Elke fout tijdens het slijpproces kan echter ernstige schade aan uw mes veroorzaken. Om het mes te slijpen is kamikoto wetsteen altijd aan te raden.


Kaikoto-messen moeten regelmatig, elk half jaar, worden geslepen. Desalniettemin, omdat ze heel vaak worden gebogen, is het beter om ze vaker te slijpen.

Conclusie - Zijn Kamikoto-messen goed?

De messen van Kamikoto behoren tot de beste Japanse messenmakers. Alle Japanse messen zijn tegenwoordig goed gemaakt, zodat u ze net zo kunt vertrouwen als alle andere.

Ze zijn echter meer geschikt voor ervaren koks dan beginners, samen met hun ontwerp met één schuine rand. Het vergt wat oefening om deze nieuwe edge-stijl onder de knie te krijgen, maar je wordt beloond met messen die ongelooflijk scherp en krachtig zijn.

Onze Kamikoto-messengids bevatte een aantal fantastische feiten over hen en recensies van de beste beschikbare Kamikoto-messen .

Maar bij het kiezen van een keukenmes zijn er veel factoren om rekening mee te houden; het is echter essentieel om een mes te kiezen met een gesmeed mes met een hoog koolstofgehalte dat gemakkelijk te slijpen is en lang scherp blijft.

Hoewel kamikoto-messen prijzig zijn, maakt de kwaliteit van deze messen ze het geld waard. Het Kamikoto-mes zal je jarenlang van dienst zijn dankzij het elegante display en het stevige mechanisme.

Nu we aan het einde van onze recensie komen, vragen velen van jullie zich nog steeds af: is Kamikoto een goed mes?

Wat deze vraag betreft, het antwoord is geheel subjectief. Als u echter geïnteresseerd bent in traditionele Japanse messen die perfect zijn voor de keuken en het display, moet u overwegen er een te hebben. 

This post is also available in: arArabischdaDeensenEngelsfrFransdeDuitsitItaliaansjaJapansplPoolspt-brPortugees, BraziliëruRussischesSpaanssvZweeds

Laat een reactie achter

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.

Scroll naar top