Il meglio del set di coltelli Kamikoto per il 2021: recensione dei coltelli Kamikoto

recensione coltelli kamikoto

Recensione coltelli Kamikoto

Gli chef di tutto il mondo amano molto i coltelli Kamikoto , un produttore giapponese di coltelli, ed è sempre la loro preferenza per usare coltelli affilati, meticolosi e ben bilanciati. Per un appassionato di coltelli o un maestro chef, un coltello perfetto è quello realizzato in acciaio di alta qualità che durerà a lungo. 

Tuttavia, trovare un marchio che produca coltelli così resistenti è difficile. Tuttavia, puoi contare sui coltelli Kamikoto per una lama in acciaio giapponese Honshu. C'è un eccellente punto di vista sui prodotti Kamikoto, che li rende molto apprezzati dai cuochi e dagli chef casalinghi.

Kamikoto produce coltelli tradizionali giapponesi con gli stessi metodi tradizionali. Tocchi moderni vengono spesso aggiunti ai coltelli giapponesi prodotti da altri produttori. Tuttavia, Kamikoto rimane fermamente fedele allo stile classico. Non importa quali siano le tue ragioni per acquistare un set di coltelli kamikoto di alta qualità, se hai bisogno di un nuovo set di coltelli giapponesi per cucinare in cucina o per esporre. 

In questa recensione di coltelli kamikoto , discuteremo di tutti gli aspetti di questo tradizionale produttore di coltelli e se sono davvero così buoni, o sarebbe meglio guardare altre opzioni come i coltelli shun?

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I migliori coltelli Kamikoto

# 1
Kamikoto 3 set di coltelli recensioni

Set di coltelli Kamikoto Kanpeki

Un'elegante scatola di legno contiene i tre pezzi del set di coltelli Kamikoto. Sono realizzati in acciaio resistente alla corrosione, un materiale non comune sui coltelli di fascia alta. Oltre al coltello Nakiri per tagliare le verdure da 7 pollici, questo set viene fornito con un coltello per affettare da 8,5 pollici e un coltello multiuso da 5 pollici. 

# 2
kamikoto 7 pollici santoku genten

Coltello da chef Santoku da 7 pollici Kamikoto

Un coltello da chef a smusso singolo in acciaio resistente alla corrosione, lungo sette pollici. Ci sono linee audaci e spigolose che si fondono armoniosamente con gli stili classici su questa elegante scatola di legno. Il Kamikoto Santoku potrebbe rendere la preparazione del cibo più eccitante se stai cercando un solo coltello.

# 3
kamikoto senshi

Kamikoto – Senshi Dual Knife Set con espositore in legno

In questo set sono inclusi due coltelli, ciascuno dei quali misura 5,5 pollici e 10 pollici di lunghezza. Ottieni anche un supporto ben progettato che mette i coltelli in bella vista con questo doppio set di coltelli. Puoi rimuovere facilmente i coltelli dal telaio quando sono necessari.

  • Storia del marchio

  • Processo di fabbricazione della lama

Storia del marchio

Il quartier generale di Kamikoto è a Tokyo, in Giappone, dove la famiglia si sforza di creare i migliori coltelli in acciaio giapponesi al mondo. L'isola di Honshu produce ancora acciaio inossidabile per le lame.

Mentre Kamikoto è un'azienda cinese, i loro coltelli sono commercializzati come giapponesi. Ma i coltelli Kamikoto sono ora prodotti in Giappone e Cina, entrambi famosi per la loro secolare esperienza nella produzione di spade e coltelli.

Per creare coltelli che dureranno una vita, tutti i coltelli di Kamikoto sono fatti a mano. I loro materiali sono solo di altissima qualità, mentre le loro tecniche e processi aderiscono alle tradizioni del vecchio mondo. I coltelli Kamikoto sono stati realizzati da diverse generazioni della famiglia Kamikoto dal 1908.

Di conseguenza, Kamikoto è diventata un'azienda mondiale, principalmente grazie alla durata e alla bassa manutenzione del suo acciaio inossidabile di alta qualità. La marina giapponese ha persino usato le sue lame Katana.

Sebbene ci sia spesso confusione sulla qualità del prodotto, tutti i prodotti che hanno realizzato sono in acciaio giapponese. I coltelli Kamikoto Kanpeki sono stati creati da maestri artigiani utilizzando lo stesso raggio che ha reso famosi i coltelli giapponesi per secoli.

Recensione coltelli Kamikoto

set di coltelli kamikoto kanpeki

Set di coltelli Kamikoto Kanpeki

  • Set di 3 coltelli Coltello per affettare da 8,5 pollici, coltello multiuso da 5 pollici e un coltello per verdure Nakiri da 7 pollici con scatola di legno finita.
  • Sono realizzati in acciaio giapponese Honshu di alta qualità anticorrosione, con rivestimento satinato sulla lama e sul manico, che li rende antiscivolo.
  • Il pacchetto pesa 3,97 libbre e le sue dimensioni sono 15,3 x 7,6 x 2 pollici.
Progettato da un artigiano esperto per mille anni, ogni coltello nel set di coltelli Kamikoto Kanpeki ha un motivo unico. L'acciaio Honshu è utilizzato nella costruzione di questi coltelli, il che li rende durevoli e resistenti alla corrosione.

Il set include un coltello Nakiri da 7 pollici per tagliare le verdure, un coltello da 8,5 pollici per affettare e un coltello multiuso da 5 pollici. Questi coltelli presentano un rivestimento satinato su tutti i manici e le lame, che li rende un set esclusivo e degno di un collezionista. Da un lato di ciascuna lama, il terreno è cavo, mentre dall'altro è rastremato. Il bordo e il manico del coltello sono entrambi realizzati in raso.

Sono confezionati in legno di frassino con una colorazione chiara e un design ispirato alla natura. È del tutto possibile che questi andrebbero bene con una cucina terrosa. Sono anche utili per tagliare e sminuzzare con facilità tutti i tipi di alimenti.

I coltelli in acciaio ad alto tenore di carbonio sono belli e ben fatti. Rende le feste più eccitanti quando sono un regalo da ricordare. Sono facili da curare, tengono bene il bordo e lasciano i tuoi ospiti a bocca aperta.

Coltello da taglio

Coltello da taglio che misura 8,5 pollici, indossato come un coltello da chef. Questo coltello è perfetto per tagliare con precisione pesce e carne.

Coltello Nakiri

Coltello Nakiri con lama da 7 pollici. Lame tradizionali di questo tipo sono state utilizzate per anni per tagliare una varietà di verdure.

Coltello multiuso

Coltello multiuso con lama da 5 pollici. I coltelli multiuso sono ottimi per tutto ciò che Nakiri o affettatrice non possono gestire. Anche erbe, cipolle e aglio funzionano bene con esso.

Professionisti

  • Set tre coltelli, adatto per esposizione e utilizzo in cucina.
  • La lama è realizzata in acciaio Honshu di alta qualità.
  • Una bella scatola di legno è inclusa con il certificato di autenticità.
  • La pulizia e la manutenzione dei coltelli è più facile.
  • Coltello in raso che è buono per la presa.

Contro

  • Rispetto ad altri marchi di coltelli giapponesi, questo è leggermente più costoso.
  • Non è sicuro mettere i coltelli in lavastoviglie.
coltello santoku kamikoto da 7 pollici

Coltello da chef Santoku da 7 pollici Kamikoto

  • Un coltello da cucina da 7 pollici per tutti gli usi con un singolo bisello, più adatto agli chef destrimani 
  • Oltre al manico, la lama ha anche una finitura satinata che la rende antiscivolo.
  • Con un peso di circa 2,5 libbre, le dimensioni della confezione sono 15,8 x 4,5 x 1,3 pollici

Il coltello è spesso, equilibrato e curvo, a differenza di altri coltelli in stile giapponese. Di conseguenza, è adatto per i movimenti a dondolo.

Il coltello da chef santoku Kamikoto da 7 pollici è realizzato in acciaio Honshu e ha una finitura satinata. Ha un aspetto meno lucido rispetto a una finitura lucida, che è più naturale.

Il coltello è stato progettato per adattarsi a un'ampia gamma di metodi di preparazione degli alimenti. La lama è difficile da battere quando si tagliano verdure o salsicce. Anche se la punta è un po' spessa, lo strumento è comunque ideale per quasi tutti gli altri lavori in cucina.

Finitura satinata

La finitura satinata del manico e della lama garantisce qualità e durata nel tempo.

Acciaio di Honshu

Il coltello è resistente alla corrosione ed estremamente durevole poiché è realizzato in acciaio Honshu.

Scatola in legno di frassino

Le lame sono fornite in scatole in legno di frassino chiaro. Questa scatola farà il trucco per coloro che si concentrano su accenti naturali e terrosi nelle loro cucine.

Professionisti

  • È meno probabile che si graffi a causa della finitura satinata.
  • Per questo coltello viene utilizzata una lama in acciaio Honshu di alta qualità.
  • Puoi tenerlo comodamente con una maniglia ergonomica.
  • Con questo articolo è inclusa una scatola di immagazzinaggio in legno.

Contro

  • Lama a un tagliente, gli utenti mancini potrebbero trovarla difficile da usare.
  • Alcune persone potrebbero trovarlo troppo pesante.
set doppio coltello kamikoto senshi

Kamikoto – Senshi Dual Knife Set con espositore in legno

  • Questo set include un coltello da chef che misura dieci pollici e un coltello multiuso che misura cinque pollici.
  • Un espositore in legno è incluso con il set di coltelli Senshi Dual. Inoltre, c'è una robusta scatola di legno per la protezione.
  • Con un peso di circa 6,2 libbre, le dimensioni della confezione sono 18,82 x 7,8 x 6,69 pollici.

Kamikoto Senshi ha un set di lame e un espositore in legno. È esteticamente piacevole possedere un coltello Kamikoto. Con il doppio set di coltelli offerto qui, ottieni più di semplici coltelli e il supporto presenta ripiani in legno ben progettati che espongono i coltelli. Quando è necessario utilizzare i coltelli, è possibile rimuoverli facilmente dal supporto.

Con il supporto i coltelli possono anche essere asciugati velocemente e con poco sforzo. Inoltre, l'acciaio Honshu aumenterà il fascino visivo della tua cucina.

Il set di coltelli Senshi di Kamikoto include due dei tuoi coltelli da cucina più essenziali, un coltello da chef da 10" e un coltello multiuso da 5,5". Il loro design pesante e ben bilanciato li rende facili da usare ed eccezionalmente ben bilanciati.

Il set di coltelli Senshi proviene dalla serie di coltelli Genten di Kamikoto, che utilizza lo stesso acciaio giapponese 420J2 del set Kanpeki sopra.

Una scatola di immagazzinaggio è inclusa con il set per proteggere i tuoi coltelli quando non vengono visualizzati.

Set di 2 coltelli

Un coltello da chef da 10 pollici e un coltello multiuso con una lama da 5,5 pollici comprendono questo set. Se non altro, gli altri chef troveranno facile preparare il cibo con questo set.

Serie Genten

Realizzato in acciaio giapponese 420J2 Honshu poiché Senshi fa parte della serie Genten.

Smusso singolo

Dopo aver usato per un po' questo pesante coltello da chef a bisello singolo, potresti non voler usare altro.

Professionisti

  • Un set di due coltelli, un coltello da chef da 10 pollici e un coltello da cucina da 5,5 pollici.
  • Supporti per tenere i coltelli in modo conveniente.
  • Honshu è un acciaio di alta qualità utilizzato per fabbricare coltelli.
  • I coltelli sono affilati come rasoi e mantengono bene il filo.

Contro

  • Rispetto ad altri coltelli di categorie simili, questi coltelli sono più pesanti.

ALTRI PRODOTTI KAMIKOTO

Consigliato
mannaia kamikoto chuka bocho

Mannaia Kamikoto Chuka Bocho

Valutazione complessiva: 5/5

Un coltello di questo tipo unisce potenza e precisione. L'acciaio Honshu è il materiale utilizzato in questo coltello ed è ampiamente acclamato per la sua durezza e resistenza alla corrosione.

coltello da pane kamikoto

Coltello da pane Kamikoto Nokogiriha

Valutazione complessiva: 4.5/5

Il coltello da pane Kamikoto Nokogiriha misura 10 pollici e presenta un bordo seghettato, ideale per tagliare il pane. È l'unico coltello da pane offerto da kamikoto.

coltello kamikoto Block

Ceppo portacoltelli Kamikoto Kenrui

Valutazione complessiva: 5/5

Il blocco è costruito in legno di frassino e lavorato a mano. Ci sono cinque slot per coltelli nel blocco coltelli Kamikoto , ognuno dei quali può ospitare una lama lunga fino a 10 pollici.

Confronto tra Kamikoto e Shun Coltelli

kamikoto contro shun

Kamikoto contro Shun

La tradizione tradizionale giapponese della produzione di spade è ciò che dà a Kamikoto e Shun la loro fama e prestigio. I coltelli realizzati da entrambe le aziende sono indubbiamente di qualità superiore e di grande effetto.

Ora è necessario confrontare due aziende che sappiano confezionare un regalo perfettamente funzionale e visivamente accattivante.

Entrambi questi coltelli hanno i loro pro, contro e storie, rendendo la scelta tra loro un affare complicato.

Usando il confronto e il contrasto in questa sezione, puoi trarre le tue conclusioni su Kamikoto vs Shun .

Processo di fabbricazione dei coltelli

Kamikoto - Durante il processo di produzione in 19 fasi di kamikoto , i coltelli sono realizzati con cura e attenzione ai dettagli. Ci vuole un bel po' di tempo per completare un singolo pezzo a causa della completezza del processo.

Per ottenere un'affilatura fantastica, forgiano, raffreddano e lucidano ogni lama a mano con metodi tradizionali. Non c'è corrosione o abrasione sul loro acciaio inossidabile poiché l'acciaio è duro.

Si presume che l'acciaio venga estratto a Honshu, in Giappone, sebbene la fabbrica si trovi in Cina.

Shun - Le miscele di acciaio utilizzate da Shun sono diverse. L'azienda utilizza esclusivamente VG Max come nuova miscela di super acciaio. Questa variante top è incredibilmente resistente, stabile e affilata. Inoltre, è flessibile, il che rende meno probabile che si rompa.

Shun segue il loro processo in 100 fasi. Tuttavia, per stare al passo con il ritmo della produzione, impiegano macchinari per migliorare la velocità e la precisione anche se la maggior parte delle operazioni di lucidatura e affilatura sono ancora eseguite a mano.

Affilatura dei coltelli

Kamikoto - Abbastanza simili ai coltelli Yoshihiro, i coltelli Kamikoto sono più spessi e più pesanti del coltello giapponese medio. Poiché il carbonio è predominante nel materiale, produce lame forgiate affilate come rasoi che sono efficienti nell'affettare e tagliare.

Ci sono da 14 a 18 angoli di taglio per taglio in Kamikoto. Ciò lo renderebbe un marchio estremamente competitivo in termini di nitidezza rispetto a Shun.

Shun - Per quanto riguarda i loro nomi, Shun e nitidezza sono abbinamenti perfetti. È la nitidezza di Shun che lo rende popolare tra le persone.

In termini di affettatura, taglio o sminuzzamento, Shun ha un punteggio di ritenzione del bordo di 16. Il punteggio di mantenimento del margine inferiore si traduce in un livello di servizio maggiore rispetto a un punteggio più alto.

Set di coltelli giapponesi da 3 pezzi come regalo

Uno dei migliori set di coltelli giapponesi da acquistare è un set di tre pezzi di Shun e Kamikoto. Potresti pensare che un set di tre coltelli non sia sufficiente, ma non sono pensati per stare da soli come tutto ciò di cui hai bisogno. Puoi scegliere uno dei set come regalo.

Ci sono alcune differenze critiche tra i coltelli kamikoto e shun che devi considerare quando stai pensando di scegliere i migliori coltelli giapponesi .

È evidente che uno di questi set è un set di coltelli molto carino e la maggior parte delle persone sarebbe felice di riceverne uno in regalo. Se stai cercando un set di coltelli di marca o uno che offra prestazioni elevate, allora dovresti dare un'occhiata al SET DI COLTELLI SHUN PREMIER 3-PC .

Quindi, ecco il nostro confronto tra coltello Shun e coltelli Komikoto.È necessario un articolo separato per rivedere in dettaglio i coltelli shun.

I coltelli Kamikoto sono prodotti in Cina?

Spesso le persone chiedono dove vengono realizzati i coltelli Kamikoto? I coltelli Kamikoto sono realizzati a Yanjiang in Cina , è la risposta breve. 

Tuttavia, ecco la vera storia: 

Sebbene Kamikoto produca i suoi coltelli in Cina e Giappone, è un produttore di coltelli artigianale. Di conseguenza, il prezzo di questi coltelli è piuttosto elevato rispetto a quelli realizzati con altri acciai resistenti.

Si dice che i coltelli Kamikoto siano realizzati in acciaio giapponese in Cina, secondo l'azienda. Eppure, anche se sono realizzati a mano da artigiani che hanno padroneggiato la produzione di coltelli, molte persone pensano che i coltelli prodotti in Cina siano inferiori a quelli prodotti in Giappone. 

I coltelli Kamikoto sono talvolta indicati come l'uso di un falso acciaio Niigata, che è falso in tutti i contesti.

I coltellinai cinesi non sono meno abili dei coltellinai giapponesi. La qualità dei coltelli che ricevi è determinata dal design, dai materiali e dal processo di garanzia della qualità del produttore. 

Tuttavia, il loro paese di origine non ha nulla a che fare con quanto siano scadenti questi coltelli rispetto ad altre lame.

Domande frequenti sul set di coltelli Kamikoto

Truffa Kamikoto: vera o falsa?

Non c'è niente come la truffa del coltello kamikoto . Il marchio è al 100% genuino e affidabile per l'acquisto di coltelli. Sfortunatamente, poiché il marchio è molto apprezzato e i prodotti sono piuttosto costosi, i prodotti contraffatti diventano parte del mercato. 


Kamikoto ha salvaguardato i suoi clienti da schemi disonesti assicurandosi che ispezionassero accuratamente tutti i prodotti prima di inviarli. Pertanto, i coltelli Kamikoto dovrebbero essere acquistati solo da siti Web affidabili come Amazon o il sito Web ufficiale di Kamikoto.

I coltelli Kamikoto sono legittimi?

Sì, i coltelli Kamikoto sono legittimi . In risposta alle domande sulla legittimità di Kamikoto, Kamikoto offre una garanzia a vita limitata con ogni coltello che produce.

Che tipo di acciaio usa Kamikoto per la fabbricazione di coltelli?

Per la sua serie Genten, Kamikoto utilizza acciaio 420J2, mentre la sua serie Ganjo utilizza acciaio SLD . Tutto l'acciaio inossidabile utilizzato nei coltelli kamikoto è importato dall'isola di Honshu, in Giappone.

Come affilare un coltello Kamikoto?

L'affilatura dei coltelli Kamikoto è di per sé un processo delizioso. Tuttavia, qualsiasi errore durante il processo di affilatura può causare gravi danni alla lama. Per affilare il coltello, si consiglia sempre la pietra per affilare kamikoto.


I coltelli Kaikoto devono essere affilati regolarmente, ogni sei mesi. Tuttavia, poiché piegandoli molto spesso, è meglio levigarli più spesso.

Conclusione: i coltelli Kamikoto sono buoni?

I coltelli realizzati da Kamikoto appartengono ai migliori coltellinai giapponesi. Tutti i coltelli giapponesi sono ben fatti oggi, quindi puoi fidarti di loro tanto quanto gli altri.

Tuttavia, sono più adatti per cuochi esperti che per principianti, insieme al loro design a smusso singolo. Ci vuole un po' di pratica per padroneggiare questo nuovo stile di taglio, ma sarai ricompensato con coltelli incredibilmente affilati e potenti.

La nostra guida ai coltelli Kamikoto presentava alcuni fatti fantastici su di loro e recensioni dei migliori coltelli Kamikoto disponibili.

Ma quando si sceglie un coltello da cucina, ci sono molti fattori da considerare; tuttavia, è essenziale scegliere un coltello con una lama forgiata ad alto tenore di carbonio che sia facile da affilare e mantenga il filo a lungo.

Mentre i coltelli kamikoto sono costosi, la qualità di questi coltelli ne fa valere la pena. Il coltello Kamikoto ti garantirà anni di servizio grazie al suo display elegante e al meccanismo robusto.

Mentre arriviamo alla fine della nostra recensione, molti di voi si chiedono ancora: Kamikoto è un buon coltello?

Per quanto riguarda questa domanda, la risposta è del tutto soggettiva. Tuttavia, se sei interessato ai coltelli tradizionali giapponesi perfetti per la cucina e l'esposizione, dovresti considerare di averne uno. 

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